Suka Minum Jus Buah dalam Kemasan, Sehat atau Tidak Ya?
Ilustrasi via krjogja.com
Sumber.com - Rutinitas harian yang menyita waktu terkadang membuat sebagian orang tak memiliki waktu untuk meracik aneka buah-buahan menjadi jus sehat. Tak ayal, jus kemasan atau jus konsentrat jadi pilihan, selain karena karena mudah digunakan juga menghemat waktu bagi mereka yang memiliki aktivitas padat untuk mengonsumsi jus buah.
Jus dalam kemasan merupakan jus buah yang sebagian besar sari buahnya telah diekstrasi. Tergantung pada jenisnya, beberapa jus konsentrat menawarkan beberapa nutrisi penting, termasuk vitamin dan mineral.
Meski menawarkan kemudahan, namun banyak orang yang bertanya-tanya apakah jus konsentrat itu baik atau malah memberi dampak buruk bagi kesehatan?
Dilansir Healthline, Sabtu, 27 Juli 2019, metode pembuatan jus kemasan dalam pemrosesannya berbeda-beda. Sebagian besar konsentrat disaring, diuapkan, dan dipasteurisasi, tetapi beberapa juga ditambah zat aditif.
Banyak perusahaan yang menggunakan zat aditif dengan sengaja ke dalam makanan dengan tujuan untuk memperbaiki penampakan, cita rasa, tekstur dan memperpanjang daya simpan.
Terlebih lagi, pemanis seperti sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS) sering ditambahkan ke konsentrat jus buah, sedangkan natrium ditambahkan ke dalam campuran jus sayuran.
Ada beberapa jenis jus konsentrat, yakni 100 persen konsentrat buah dan konsentrat jus bubuk. Jus konsentrat yang terbuat dari 100 persen buah asli adalah pilihan paling sehat, karena mengandung nutrisi paling banyak dan hanya dipermanis dengan gula buah alami - bukan gula tambahan. Meskipun mungkin saja masih mengandung zat aditif.
Sebelum berniat membeli jus kemasan, ada beberapa cara yang dapat kamu lakukan untuk menentukan apakah jus buah kemasan yang dibeli di swalayan cukup sehat dikonsumsi atau tidak.
1. Baca labelnya
Semua jus kemasan pasti memiliki gambar buah-buahan segar di kemasannya. Namun jangan tertipu dengan gambar buah-buahan yang mengundang selera itu. Pastikan sebelum membeli, kamu membaca tulisan dalam kemasan tersebut adalah "jus buah", bukan "minuman buah". Jika yang kamu beli bertuliskan "minuman buah" sudah jelas yang ada dalam kemasan tersebut bukanlah jus buah seperti yang kamu harapkan.
2. Baca komposisi
Selain cermat membaca label, kamu juga perlu memperhatikan komposisi dari jus kemasan yang akan dibeli. Luangkan sedikit waktu membaca komposisi dalam jus kemasan sebelum kamu memasukkannya dalam keranjang belanja.
Sebab tak sedikit yang terkandung dalam jus kemasan hanyalah air, konsentrat buah dan penambah rasa yang akan memberikan rasa buah seperti kamu inginkan. Belum lagi ditambah dengan pemanis buatan, sirup gula dan pengawet.
Oleh karena itu, sebelum membeli ada baiknya perhatikan jus kemasan yang kamu beli. Jus buah kemasan yang hanya berisi pemanis buatan hanya akan menyebabkan peradangan kronis bagi tubuh dan menimbulkan banyak penyakit, termasuk kanker dan diabetes.
3. Bandingkan rasa
Indera perasa manusia tidak bisa berbohong. Lakukan tes sederhana untuk membandingkan rasa jus buah sungguhan yang kamu buat sendiri dengan jus buah kemasan yang dibeli. Kamu akan menyadari perbedaan rasa dari keduanya, tinggal pilih mana yang kamu sukai.
4. Bandingkan masa kadaluarsa
Berapa lama jus buah segar bisa bertahan lama? Tak lebih dari beberapa jam atau seharian. Bahkan faktanya, jus buah segar harus segera diminum dalam hitungan menit agar mendapatkan manfaat optimal di dalamnya. Sementara itu, jus buah kemasan bisa bertahan hingga sembilan bulan sampai satu tahun. Apakah mungkin jus buah kemasan ini asli? Kamu sudah tahu jawabannya.
5. Bulir buah di dalamnya
Salah satu keunggulan jus buah yang asli adalah dari bulir buah yang ada di dalamnya. Tak ada jus buah kemasan yang mengandung bulir buah lebih banyak dari jus buah asli. Proses pengemasan jus buah akan mengambil semua manfaat kesehatan yang ada di dalamnya dan yang tersisa hanya kalori dan gula.
Poin-poin di atas sangat jelas dan bersifat mendasar. Semua orang tentu bisa mengerti mengapa jus buah kemasan tak lebih sehat dibandingkan dengan jus buah asli. Jika menginginkan manfaat terbaik dari buah, lebih baik pilih jus buah segar yang asli daripada jus buah kemasan. Akan lebih baik lagi jika kamu makan buah secara utuh, karena menjadikannya jus akan mengurangi nutrisi dan vitamin di dalamnya.
Baca juga: Sensasi 'Otak Beku' Ketika Makan Es Krim, Berbahayakah?
Baca juga: Mengobati Eksim dengan Tea Tree Oil, Yakin Ampuh?